Confit

[kąfi]

Słowo, które coraz częściej pojawia się w kartach, ale nie wszyscy wiedzą – po pierwsze – jak je prawidłowo wymówić, a po drugie – co ono w ogóle oznacza. Confit (od francuskiego czasownika „confire”) to metoda konserwowania żywności poprzez gotowanie produktów w cukrze lub tłuszczu. W ten sposób przygotowywane jest np. confit z kaczki. Zlepek „on” czytamy jak nasze nosowe „ą”, zaś „t” na końcu jest nieme.

Podobne hasła

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *