Tagliatelle

[taliatele]

O ile „spaghetti” czy „ravioli” nie przysparza trudności w wymowie, o tyle ten rodzaj makaronu jest dla Polaków dosyć problematyczny. Szczególnie środkowa część nazwy, czyli zlepek „gli”. We włoskim w takiej konfiguracji Czytaj dalej >

Bruschetta

[brusketta]

„Bru…szczetta”? „Bru..szetta”? Niestety problem z poprawną wymową tej popularnej przekąski mają często sami kelnerzy. A jak powinna ona brzmieć? „Brusketta”. „S” pozostaje „s”, a „che” wymawiamy jak „ke”. Dlaczego? Tak jak w Czytaj dalej >

Gnocchi

[niokki]

„Polskich” wersji wymowy tego słowa słyszałam już wiele – od „gnokki”, poprzez „nioczczi”, do – chyba najpopularniejszej – „gnoczczi”. Otóż poprawna wymowa nazwy tego włoskiego odpowiednika naszych kopytek to… „niokki”. Za głoskę Czytaj dalej >