Saltimbocca

[saltimbokka]

Jest to włoskie danie z mięsa (w oryginalnej wersji z cielęciny), w którym dużą rolę odgrywa szałwia – jej liście zawija się razem z plastrem szynki w środku „rulonika” z rozbitego mięsa. Jego nazwa pochodzi od czasownika „saltare”, czyli skakać, „in bocca” – „bo buzi”. 🙂 W kwestii wymowy ważne jest, żeby nie oddzielać wyraźnie dwóch „k”, tylko raczej zrobić przedłużenie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *