Saltimbocca

[saltimbokka]

Jest to włoskie danie z mięsa (w oryginalnej wersji z cielęciny), w którym dużą rolę odgrywa szałwia – jej liście zawija się razem z plastrem szynki w środku „rulonika” z rozbitego mięsa. Jego nazwa pochodzi od czasownika „saltare”, czyli skakać, „in bocca” – „bo buzi”. 🙂 W kwestii wymowy ważne jest, żeby nie oddzielać wyraźnie dwóch „k”, tylko raczej zrobić przedłużenie.

Podobne hasła

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *