Foie gras

[fła gra]

Czyli dosłownie… tłusta wątroba 🙂 Jest to nazwa francuskiego przysmaku – pasztetu robionego z gęsich (lub kaczych) wątróbek. Produkcja tej potrawy ma wielu przeciwników, ponieważ wątroby do foie gras pozyskiwane są od ptaków tuczonych w dość brutalny sposób. Jeżeli chcielibyście jednak spróbować tego klasycznego francuskiego dania, to zamawiajcie „fła gra”. Ciekawostka: cząstka „oie”, która występuje w słowie „foie”, zbiegiem okoliczności oznacza też „gęś”. Czytamy ten zlepek jako „ła”, zaś w „gras” końcowe „s” jest nieme.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *